ゆるゆる楽しく♪健康生活(v´∀`*)

今日の天気、予報ではあたたかくなる様です。
その通りになりそうな、あったかい朝になりました。


今日のお弁当。
我ながら、よく頑張りました！（笑）


自家製発芽玄米ごはん 80g
ヨーロピアンレタス
蓮根の豚肉巻き
秋刀魚の梅味噌焼き

サラダ
➡︎ヨーロピアンレタス、パセリ、しいたけ、りんご
絹豆腐のドレッシング
➡︎水切りした豆腐を細かく潰し、お酢とごま油、塩で味付け

この豆腐ドレッシング、美味しいです。
蓮根の豚肉巻きは初挑戦かな。
照り焼きのお砂糖は、小さじ半分のレシピを1/4に。
みりんも入れているので、甘みは充分だと思います。
お昼に食べるのが楽しみです！


朝ごはん
朝から牛レバー（笑）。
最近レバーを食べておらず、
鉄分不足な気がしたので急遽レバーです。


なかなかに豪華な朝ごはんです。
レバーをレタスで巻いていただきました。
豆板醤をタレに入れたので、
ピリッとしておいしかったです。
食べ過ぎかも…（苦笑）。

自家製発芽玄米ごはん 80g
味噌汁 キャベツ、人参、しめじ
豆腐ドレッシング（味身）
納豆
ヨーロピアンレタス
牛レバー
野菜のぬか漬け


生食の少ない朝ごはん、久しぶりな気がします。
今日もがんばるぞー！(*^^*)