今日はお花見です♪

今日は職場の方々とお花見ランチ。
予報通り晴れ！
桜の様子はどうかな？(o^^o)♪

今日のお弁当


自家製発芽玄米ごはん
野菜のぬか漬け
手作りはんぺん焼き
スクランブルエッグ&グリンピース
ブリのカレー風味焼き
みかん、りんご

サラダ
➡︎キャベツ、赤ピーマン、パセリ
レモン汁で和えて、塩コショウ、オリーブオイル


こちらを参考に、はんぺんを初めて作りました。
おいしかったです。
市販のシュワっと消えていく感じのふわふわ感は、
きっと添加物が成せる技なんだろな。
こういうお料理は塩加減が難しい。
ちょっと塩が足りなかった。


はんぺん作りは大変だった！
お魚の身を氷水で冷やしたり、
何度も何度もすったり…。
そして、裏漉し（泣）。

手作りの方がいいとわかっていても、
これでは気軽に作れないなぁ(;^_^A
食べたい時は、添加物少なめのものを探すとします。

いい経験ができました(*^_^*)